Những phương án kết hợp thực phẩm mang hiệu nghiệm bất ngờ

 Ăn một số loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp cơ thể chúng mình khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc kết hợp những loại thực phẩm với nhau có mẹo hay làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
Trang Tin tuc 24H chia sẻ những mẹo vàng giữ SỨC KHỎE kết quả tốt bằng những thực phẩm, bài thuốc dân gian không khó.
Bấm xem tin tức bệnh dịch & cách ngăn chặn bệnh dịch an toàn nhất

Tỏi và cá hồi

Tỏi là một biện pháp làm tăng hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có cách làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu kỹ của The American Journal of Nutrition cho thấy, thường xuyên dùng tỏi và cá hồi có mẹo hay làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đây là tin vui cho một số người có lượng cholesterol trong máu cao.

Táo và socola đen

Socola đen kết hợp với táo có cách cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong vỏ táo chứa chất có tên favonoid quercetin, có tác dụng chống viêm. Mặt khác cacao trong socola đen giàu catechin- một chất ngăn chặn oxy hóa và phòng ngừa xơ vỡ động mạch. Khi kết hợp socola đen với táo có biện pháp giúp làm tan các cục máu đông.

Cải xoăn và hạnh nhân

Cải xoăn là loại thực phẩm giàu vitamin K, E, chất chống oxy hóa có giải pháp làm tăng hệ thống miễn dịch chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, vitamin E và K tan trong chất béo, cho nên khi kết hợp với hạnh nhân sẽ làm tăng khả năng hấp thụ của các bộ phân cơ thể.

Cải Brussels và dầu ôliu

Trong cải brussels có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin K. Vitamin này rất có hiệu quả cho xương và giúp làm tan các cục máu đông. Tuy nhiên, vitamin k chỉ tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là toàn bộ cơ thể bạn hấp thụ vitamin K tốt nhất khi chế độ ăn có chất béo. Chính cho nên, cải Brussels kết hợp cùng dầu ôliu sẽ mang lại hiệu nghiệm tốt nhất giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.

Nghệ và hạt tiêu đen

Nghệ được xem như một trong một vài dược liệu chữa bệnh, bởi nó chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ curcumin và các chất chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn. Curcumin trong nghệ được chuyển hóa một phương pháp mau chóng trước khi nó được các bộ phân cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nếu kết hợp nghệ với hạt tiêu đen sẽ mang lại lợi ích bất ngờ. Trong hạt tiêu đen có chứa nhiều chất piperin, khi kết hợp với curcumin có trong nghệ, nó sẽ cải thiện khả năng luôn tin tưởng dùng của curcumin lên gấp 1.000 lần.

Trà xanh và hạt tiêu đen

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh sẽ có tác dụng tốt hơn khi rắc thêm tiêu đen. Trà xanh chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là EGCG, giúp tăng cường sự trao đổi chất và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất piperine có trong hạt tiêu đen, kết hơp với chất EGCG cho kết quả tốt cao hơn. Piperine có biện pháp làm tăng sự hấp thu EGCG vào máu.

Cà chua và bông cải xanh

Kết hợp cà chua với bông cải xanh sẽ làm tăng khả năng chống ung thư một bí quyết kết quả tốt.

Trong một nghiên cứu về bệnh ung thư năm 2007, con chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ hằng ngày là hai bông cải xanh cùng cà chua, hoặc các loại thực phẩm khác. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra khối u tuyến tiền liệt cấy ghép có dấu hiệu chậm phát triển rõ rệt. Chế độ ăn có chứa 10% cà chua và 10% bông cải xanh giúp làm giảm 52% kích thước khối u, trong khi chế độ bổ sung thức ăn chỉ với cà chua giảm 34% và chế độ sử dụng thức ăn chỉ với bông cải xanh giảm 42%.

Cá hồi và rau cải xanh

Để toàn bộ cơ thể có cơ hội hấp thu canxi thì cần có lượng vitamin D vừa đủ. Vitamin D giúp hấp thu canxi từ hệ tiêu hóa vào máu và giúp duy trì một mức độ canxi trong máu ổn định. Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo phụ nữ trưởng thành cần 600IU vitamin D hàng ngày. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có giải pháp sản sinh ra vitamin D trong cơ thể, nhưng chúng ta cần bồi dưỡng nó bằng cách ăn những loại thực phẩm như: cá hồi. Cải xanh giúp tăng cường khả năng hấp thụ vitamin D trong cá hồi, chính từ đó, bạn có cách kết hợp cá hồi với rau cải xanh để có kết quả tốt nhất.

Cà chua và dầu ô liu

Dầu ô liu là một chất béo có ích cho tim mạch, làm tăng HDL cholesterol có ích và kìm hãm LDL cholesterol gây tắc nghẽn động mạch. Các nhà nghiên cứu ở Free Radical Biology Medicine nhận ra rằng dầu ô liu tăng cường hoạt động chống oxy hóa của lycopene trong cà chua. Chúng ta có thể kết hợp hai loại thực phẩm này trong món mày ống với sốt cà chua trộn dầu ô liu.

Các loại ngũ cốc và hành tây, tỏi

Giống như những loại đậu, sắt và kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng thấp từ đó khi vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa mau hơn khi các bộ phân cơ thể có giải pháp hấp thụ. Nghiên cứu cho thấy rằng một vài loại thực phẩm giàu lưu huỳnh, như tỏi và hành tây, có cơ hội làm giúp hấp thụ dinh dưỡng từ một số loại hạt, thậm chí còn làm tăng dưỡng chất quý hiếm, đặc biệt là khoáng chất sắt và kẽm.

Đậu đen và ớt chuông đỏ

Đậu đen là một nguồn bổ sung chất sắt. Chất sắt trong thực phẩm thực vật, gọi là sắt non-heme, khoáng chất vi lượng này khiến các bộ phân cơ thể không dễ hấp thụ như chất sắt có trong thịt. Để các bộ phân cơ thể hấp thu được chất sắt có trong đậu đen, cần một loại thực phẩm giàu vitamin C. Chính vì thế ớt chuông đỏ là một sự quyết định hợp lý. Trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều vitamin C, khi kết hợp với đậu đen giúp toàn bộ cơ thể hấp thụ sắt non-heme tăng gấp 6 lần.