Đang mắc bệnh gout cần nghiêm khắc không được phép ăn tám loại thực phẩm dưới đây

 Bệnh gout là một chứng viêm khớp thường gặp ở nam giới do các tinh thể nhỏ gọi là uric-acid ứ đọng trong cơ thể. Nam giới và những người béo phì là những người có nguy cơ mắc bệnh cao. Chế độ ăn uống đóng một vai trò chính quan trọng, tác động trực tiếp đến bi kịch bệnh của bệnh nhân gout. Một chế độ sử dụng thức ăn hợp lý sẽ giúp chúng mình giảm được một vài cơn đau khớp.

Nếu chúng ta nhận ra mình có nguy cơ mắc bệnh, hãy tham khảo bài viết ngay bên dưới đây để biết về 8 thực phẩm nên tránh với bệnh nhân gout:

1. Sò

Phó Giáo sư Lona Sandon, chuyên gia về dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm y tế tây nam, Đại học Texas, Dallas khuyến cáo: Bệnh nhân gout nên ngăn chặn ăn đồ biển và thịt vì đây là một số thức ăn giàu purine, chất purine chế tạo ra các tinh thể uric acid ứ đọng trong các mô mềm và khớp. Ngay cả khi chúng mình không phải là "đối tượng" dễ bị bệnh gout tấn công, thì chúng mình cũng chỉ nên ăn khoảng 120(g) đồ biển hàng ngày. Nếu chúng ta là người "mê" đồ biển, chúng ta vẫn có thể thưởng thức sò và cá hồi (nhưng nhớ là không ăn không ngừng nghỉ).

2. Cá trích

Bệnh nhân gout tuyệt đối không được phép thêm cá trích, cá ngừ, cá cơm vào thực đơn bữa ăn mỗi ngày. Trong ngay lúc này, tôm, tôm hùm hay cua lại được xem là những thức ăn an toàn.

3. Bia

Uống bia làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh gout với một số người có xu hướng dễ mắc bệnh. Nguyên nhân là do uống bia không chỉ làm gia tăng hàm lượng uric-acid mà còn cản trở quá trình loại trừ chất này ra khỏi các bộ phân cơ thể.

Rượu có vẻ là một quyết định tốt hơn, tuy nhiên, uống nhiều rượu không tốt cho tất cả mọi người (bệnh nhân gout cũng không phải là một ngoại lệ). Vì thế, các bác sĩ khuyên chúng ta, khi đi dự một bữa tiệc thì nên kiêng rượu hoàn toàn.

4. Thịt đỏ

Hàm lượng chất purine có trong một số loại thịt là khác nhau. Thịt trắng nói chung vẫn tốt hơn thịt đỏ.

Mặc dù không phải loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ ra khỏi chế độ ăn, các bác sĩ vẫn khuyên bạn không được phép ăn nhiều thịt đỏ.

Một số loại thịt đỏ được coi là an toàn như thịt lợn, thịt bò, nếu chúng mình ăn thịt cừu thì nên ăn phần sườn cừu.

5. Gà tây

Thịt gà tây và thịt ngỗng là một vài thức ăn có hàm lượng purine cao, do đó bệnh nhân gout nên tránh ăn một số loại thịt này. Những người có xu hướng mắc bệnh gout cũng nên hạn chế ăn thịt thú săn.

Thịt gà và thịt vịt được xem như 2 lựa chọn an toàn nhất, trong đó phần thịt đùi là tốt hơn cả.

6. Đồ uống có đường

Những người có xu hướng mắc bệnh gout nên tránh các thực phẩm có hàm lượng đường fructose cao như soda, nước trái cây. Bởi vì một số chất ngọt này sẽ kích thích toàn bộ cơ thểsản sinh ra nhiều uric acid.

Một nghiên cứu cho thấy, nam giới hấp thu nhiều đường fructose có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn những người khác. Trong năm 2010, đội tìm hiểu này cũng cho biết, phái yếu uống nhiều đồ uống được làm ngọt với đường fructose cũng có nguy cơ cao mắc bệnh gout.

7. Măng tây

Măng tây, súp lơ, rau bina, và nấm có hàm lượng purine cao hơn so với một số loại rau khác. Nhưng nếu bạn thích một số thức ăn này, cũng không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn chúng ra khỏi chế độ ăn.

8. Gan

Những bệnh nhân gout nên ghi nhớ điều này: Các thực đơn nội tạng như gan, thận, lá lách là một số món ăn nên “từ chối” hoàn toàn.

Những thực phẩm thay thế

Mặc dù có rất nhiều thực phẩm bệnh nhân gout cần tránh đã được liệt kê ở trên, theo ý kiến của các chuyên gia, vẫn có một vài thức ăn giữ gìn bạn chống lại bệnh gout. Đó là một vài thức ăn được làm từ sữa ít chất béo, cà phê, trái cây, đặc biệt là trái cây có múi (cam, quýt...).

Bên cạnh đó, chúng mình cũng cần đảm bảo uống từ 12 đến 16 ly nước mỗi ngày. Bạn cũng có thể thay thế nước bằng nước hoa quả không đường, trà và cà phê.